Welche Art von Outdoor-Herd bist du? Ihr Leitfaden zur richtigen Open-Air-Küche

Das Kochen im Freien, umgeben von der zeitlosen Ruhe der Natur, ist etwas, das stark mit unseren Ursprüngen verbunden ist und zu den befriedigenderen Dingen gehört, die wir tun können. Wir nutzen selbst jede Gelegenheit, die Natur auf diese Weise zu genießen, mit dem knisternden Duft des Feuers, der sich mit dem Essen zu einer schönen Mischung vereint, immer mit einer Fünf-Sterne-Aussicht.

Im Laufe der Jahre im Busch und dank des Privilegs, Tausende von Mahlzeiten im Freien zubereiten zu können, verstehen wir, dass die richtige Ausrüstung zur richtigen Zeit entscheidend für das Ergebnis ist. Aber die richtige Ausrüstung auszuwählen, kann schwierig sein, da die Auswahl heute überwältigend sein kann.

Daher möchten wir unsere Erfahrungen teilen, die wir gesammelt haben, und das, was wir für die beste Sturm-Küche halten oder die beste Art zu kochen in der Natur.

Wie bei allem anderen bestimmt die Notwendigkeit die Wahl der Küche. Kurze Ausflüge bei niedrigen Temperaturen können eine gusseiserne Kasserolle zur besten Wahl machen, genauso wie längere, körperlich anspruchsvollere Fahrten einen leichten Gaskocher erfordern können. Damit die Auswahl der Outdoor-Küche einfacher wird, müssen wir mehrere verschiedene Einflüsse durchgehen.

Das erste, was wir tun möchten, ist, die Küchenausstattung in drei Hauptkategorien aufzuteilen, nach Brennstoff. Gas, Flüssigbrennstoff und Festbrennstoff. Kein Brennstoff kann im Allgemeinen als besser oder schlechter betrachtet werden, sondern passt besser oder schlechter, abhängig von der Situation, in der Sie sich befinden.

Gas, Gaskocher

Vorteile: Gas hat einen sehr hohen Energiegehalt im Verhältnis zu seinem Gewicht. Der Inhalt einer Gasflasche kann bis zu 250 Mal ihr eigenes Volumen in flüssiger Form komprimiert werden, was bedeutet, dass eine Flasche mit Flüssiggas (LPG) viel Energie enthält. Unter den richtigen Bedingungen kann eine kleine LPG-Flasche mit nur 230 Gramm große Wassermengen zum Kochen bringen und viele Mahlzeiten erhitzen. Eine typische LPG-Mischung besteht aus Propan, Isobutan und Butan.

Gas ist auch einfach zu verwenden. Einfach die Flasche anschrauben und anzünden. Die Hitze ist sofort, effektiv und völlig geruchlos und rußfrei.

Nachteile: Gas funktioniert bei extremen Kältebedingungen schlechter, aber es gibt spezielle LPG-Schläuche von Primus, unter anderem, die auch bei niedrigeren Temperaturen hohe Effizienz bieten. Primus selbst gibt an, dass Gas bis zu -22 Grad effektiv ist.

Flüssigbrennstoff, Spirituosenküche

Vorteile: Klare Vorteile sind Preis und Verfügbarkeit. Flüssiger Kraftstoff ist in verschiedenen Formen überall günstig zu bekommen. Die Zugänglichkeit kann für Reisende auf der ganzen Welt von Vorteil sein, da dort möglicherweise nicht immer Benzin im richtigen Format verfügbar ist. Außerdem ist die Mitnahme von Flüssiggas auf Flügen nicht gestattet. Typische Kraftstoffe sind Tenol und T-Red

Nachteile: Der Hauptnachteil ist eindeutig die geringere Leistung gegenüber Gas, aber auch flüssiger Kraftstoff kann ein größeres Risiko darstellen. Wenn Sie eine entzündete Küche umkippen, besteht die Gefahr, dass der Brennstoff ausläuft und Feuer fängt. Schon eine kleine Menge Benzin kann schnell einen Großbrand auslösen.

Festbrennstoff, Hobokocher, Töpfe und Pfannen

Vorteile: Der absolute Hauptvorteil besteht darin, dass Festbrennstoff immer verfügbar ist. Ob Sie sich in einer städtischen Umgebung oder im Wald befinden, es gibt immer Zweige, Zapfen oder anderes brennbares Material, das Sie verwenden können. Es ist auch möglich, Brennstofftabletten zu verwenden, die im Grunde genommen fester flüssiger Brennstoff sind, der weder rußt noch riecht.

Nachteile: Sie müssen den Brennstoff sammeln. Wenn Sie sich auf das verlassen, was im Wald und auf dem Land ist, sind Sie auch vom Wetter und Wind abhängig. Das Holz, das Sie zur Verfügung haben, kann nass und schwer anzuzünden sein. Und obwohl ein Feuer einen großen Gemütlichkeitsfaktor hat, sind Rauch, Ruß und Geruch nicht immer willkommen.

Was muss ich bei der Auswahl einer Sturm-Küche beachten?

Andere Faktoren, die die Wahl der Küchenausstattung beeinflussen, sind, für wie viele Personen Sie kochen werden und welche Art von Essen Sie zubereiten werden. Auf einer körperlich anspruchsvollen Wanderung in den Bergen haben Sie möglicherweise das meiste gefriergetrocknete Essen dabei, und dann benötigen Sie nur einen Gaskocher, um Wasser zu erhitzen.

Wenn Sie für eine größere Gruppe während einer kürzeren, weniger anspruchsvollen Tour kochen, kann eine Campingküche die richtige Wahl sein, oder wie wir es bevorzugen, über offenem Feuer mit Töpfen und gusseisernen Pfannen. Ein von der Sonne verwöhnter Favorit für die Gruppe ist ein kräftiger gusseiserner Eintopf, bei dem ein Gulasch langsam stehen und köcheln kann. Der Preis ist natürlich für viele Menschen entscheidend, aber wirklich nichts, was die Art der Küche, die Sie wählen können, kontrolliert. In allen Kategorien gibt es alle Preisklassen, und eine preiswerte Outdoor-Küche kann die gleiche Funktion erfüllen wie eine teure.

Welche verschiedenen Outdoor-Kocher gibt es zur Auswahl?

Sturmöfen

Sturmöfen ist eine allgemeine Bezeichnung für ein tragbares Kochgerät für Speisen und Getränke und kann sowohl mit Gas als auch mit flüssigem Brennstoff verwendet werden. Berühmte Marken sind Trangia, Primus und Optimus, aber es gibt noch viel mehr Optionen. Generell lässt sich über die Sturmküche, oder auch Outdoor-Küche, wie sie auch genannt wird, sagen: Sie soll möglichst schnell und effizient heizen.

Campingöfen

Bei der Campingküche handelt es sich in der Regel um eine gasbetriebene Küche mit mindestens einem Brenner, meist jedoch zwei. Bekannte Marken sind Primus, Coleman und Camping gaz. Da die Campingküche in der Regel sowohl ein höheres Gewicht als auch ein größeres Packmaß aufweist, hält sie in der Regel auch beim Campingausflug mit dem Auto oder vielleicht beim Raftingausflug mit der ganzen Familie auf dem heimischen See mit

Spiritusöfen

Wir verbinden den Namen Spirituosenküche stark mit der Marke Trangia, obwohl heute mehrere Optionen verfügbar sind. Und es sollte hinzugefügt werden, dass das Design, das wir stark mit dem Namen Spirituosenküche verbinden, heute auch mit Gasbrennern erhältlich ist. Die Spirituosenküche ist häufig kraftstoffeffizient konstruiert, wobei der Konstruktionskörper sowohl als Träger für andere Geräte als auch als Windschutzscheibe dient. Ausgestattet mit einem Flüssiggasbrenner ist dieses Design eine sehr effektive Option.

Eine Spirituosenküche eignet sich für alle, die eine vielseitige Lösung wünschen. Etwas größeres Packmaß, aber eine sehr effektive Konstruktion, meist mit etwas größerem Fassungsvermögen zum Kochen für mehrere Personen. Die Küchen sind in allen Preisklassen erhältlich

Gasherd

Gasherd ist eine Sammelbezeichnung für Küchen, die mit Flüssiggas betrieben werden. Ein Gasherd kann sowohl eine Sturmküche, eine Freiluftküche als auch eine Campingküche sein. Aber wenn man von Gaskochern für die Natur spricht, assoziieren wir damit einen einfacheren Gasbrenner, der direkt am LPG-Schlauch befestigt wird, und hier denken wir selbst zuerst an Primus und Optimus. Die Gaskocher können im fertigen Set mit Kochtöpfen und Pfannen geliefert werden, meist mit geringem Packmaß und geringem Gewicht. Der Gaskocher kann aber auch als einfacher Brenner mit extrem geringem Gewicht und minimalem Packmaß daherkommen.

Multibrennstofföfen

Die Multibrennstoffküche ist eine Mischung aus zwei guten Welten, Gas und Flüssigbrennstoff. Die Bedienung dieser Küchen kann etwas komplizierter sein, obwohl es einen geringfügigen Unterschied gibt. Was Sie an Nutzerinteresse verlieren, können Sie durch die Flexibilität der Küchen leicht wieder gewinnen. Bekannte Marken sind Primus und Optimus

Multibrennstoffküchen eignen sich für alle, die längere Reisen unternehmen, meist außerhalb der Landesgrenzen, und die Flexibilität benötigen, die die Küche bietet. Die Küchen liegen im gehobenen Preissegment

Ein Gaskocher ist grundsätzlich für diejenigen geeignet, die leicht einpacken möchten und körperlich anstrengende Touren unternehmen und wahrscheinlich hauptsächlich Wasser kochen werden. Die Küchen sind in allen Preisklassen erhältlich

Hobostove

Ein Hobokocher ist in erster Linie für feste Brennstoffe gedacht und äußerst flexibel einsetzbar. Ein Hobostove ist so konzipiert, dass er zu einem Selbstzug wird, der die Wärme auf einen kleineren Punkt konzentriert und andererseits den Brennstoff effizienter nutzt und weniger Rauchentwicklung verursacht. Auch die Tatsache, dass man bei einem Brand keine Spuren direkt auf dem Boden hinterlässt, kann positiv sein, da diese von Anfang an oft im städtischen Umfeld eingesetzt wurden. Der Name „Hobo“-Ofen geht ursprünglich auf die Tatsache zurück, dass Obdachlose (Hobos) die Küche aus einer gebrauchten Dose bauten, wobei die Konstruktion einfach in eine Küche umgebaut wurde. Der Effekt, wenn auch in neuem Design, entsteht in modernen Fertig- und Faltküchen. Das Endergebnis ist, dass Sie eine kleine Küche erhalten, die effektiv mit kleinen Stäbchen statt mit Flüssiggas oder Spirituosen betrieben wird.

Ein Hobostove eignet sich für diejenigen, die unter den Bedingungen der Natur campen möchten und möglichst wenig Ausrüstung benötigen, auf die sie sich verlassen können. Die vielleicht bekannteste Marke ist Bushcraft Essentials, aber auch Winnerwell und Petromax stellen sehr gute Produkte in diesem Segment her.

Töpfe und Pfannen

Mit Töpfen und Pfannen können Sie die Speisen direkt über dem offenen Feuer zubereiten. Für kürzere Touren, bei denen frische Lebensmittel mitgebracht, frische Lebensmittel gefangen oder gejagt werden können, ist dieser Weg unser persönlicher Favorit. Hier verwenden wir gerne gusseiserne Pfannen und gusseiserne Töpfe, in denen das Essen langsam zubereitet und dann genossen werden kann, wenn der Hunger am größten ist. Klare Marken, die das Kochen auf diese Weise erleichtern, sind Petromax und Hällmark, die wunderbare Produkte zum Kochen über dem offenen Feuer herstellen

Wir hoffen, dass dieser Leitfaden Ihnen die Auswahl von Küchenutensilien erleichtert. Sollten Sie dennoch Fragen haben, sind Sie für eine persönliche Beratung natürlich herzlich willkommen. Bitte kontaktieren Sie uns unter info@generalprepper.com